ENDLICH kann ich Euch meine erste Hochzeitstorte präsentieren !
Diese ist auch direkt außergewöhnlich, denn sie besteht nur aus einer Minitorte und sonst aus 115 süßen Cupcakes !
Wie hier in einigen Beiträgen schon erwähnt, hat eine gute Freundin gestern geheiratet und ich durfte die Torte machen.
Ich habe schon früh angefangen, mich um alles zu kümmern, sodass im Mai schon ein grobes Konzept feststand.
Sie wollte gerne eine Cupcaketorte mit Blumen und Rosen … zudem in den Farben magenta, pink und rosa.
Die komplette Deko habe ich selbst gemacht, sodass ich je 120 Rosen, 260 Blüten und 120 Blätter gemacht habe.
Das hat eine menge Geduld und Zeit gekostet, aber es hat wirklich Spaß gemacht.
Zudem brauchte ich noch einen Tortenaufleger, den ich mit C 💟 T ausgestaltet habe (s. Link im Menü zum Tutorial!).
Letzten Mittwoch war es dann soweit: ich begann die 4 Biskuitböden zu backen. Diese wurden auch in 4 verschiedenen pink-Tönen gebacken, weil ich eine Ombre-Torte machen wollte (Bilder folgen noch!).
Donnerstags waren dann 120 Schokomuffins an der Reihe, von denen ich 5 aussortiert habe… Mein Onkel hat sich sehr gefreut, da er die Woche krank geschrieben war und ja schon einen Kuchenentzug hatte 😄
Der Freitag war dann der härteste Tag.
Tortenfüllung machen und Torte füllen (gewünscht war die Himbeer-Mascarpone-Frischkäse-Quark-Füllung).
Während diese im Kühlschrank verweilte begann der Buttercreme-Marathon, da diese sowohl zum Einstreichen der Torte, als auch als Topping der Cupcakes verwendet werden sollte. Ich habe die Buttercreme gemacht, die ich im Moment immer verwende (s. Rezept im Menü).
Alles lief genau nach Plan… Dann würde zwischendurch die Torte eingestrichen und alle Cupcakes mit einem Topping versehen und dekoriert. Zuletzt kam die Torte …
Komisch … So wirklich war noch nichts schief gelaufen … Was ja eigentlich gut ist … EIGENTLICH !
Denn auf dem Weg zur Hochzeitslocation transportierte ich die Torte, wie immer schön gekühlt in der Styroporkiste auf dem Beifahrersitz.
Dann kam der erste Halt… und ? – mein Sitz war nicht eingerastet und somit kam er von ganz hinten nach vorne geknallt. RUMS ! Die Torte natürlich direkt gegen die Wand der Kiste gerutscht .. ABER: alles gut ! Die Torte hatte es ohne Schäden überlebt 🙈 PUH, Glück gehabt …
Okay, also doch nichts schief gelaufen ! Jetzt kann ja nichts mehr passieren 🙂
Am nächsten Tag war dann große Tag meiner Freundin gekommen … Nach der Trauung wollte ich dann die Cupcakes, die im Kühlhaus der Location untergebracht waren, schonmal auf den Ständer stellen, damit wir in Ruhe feiern konnten.
Als ich dann ins Kühlhaus kam, fiel ich fast vom Glauben ab …
Die gesamte Deko, samt Fondantdecke von der Torte war nicht AUF sondern NEBEN der Torte 😳- also war nur noch Buttercreme zu sehen …. und zum Teil war die Deko der Cupcakes viel zu weich.
DER SUPERGAU !!!! Ich hatte richtig Schuldgefühle, aber ich habe alles gemacht, wie sonst auch ! An der Buttercreme konnte es nicht liegen ! – oder doch ?!
Doch dann haben wir festgestellt, dass das Kühlhaus insgesamt feucht war .. So richtig feucht ! – deswegen ist alles weich geworden 🙈
Was tun ? – so ganz spontan hätte ich einfach heulen können … Doch dann beauftragte ich meinen Freund schnell zum nächsten Rewe zu fahren und eine fertige Fondant-Decke von Dr. Oetker zu kaufen. Gesagt getan.
Dann haben wir beide zusammen die Torte ein zweites Mal eingedeckt und die gerettete Deko wieder drauf gepackt … Was soll ich sagen ?! – man hat nicht gemerkt, dass das eigentlich alles passiert ist …
Letztlich kann ich drüber lachen, aber im ersten Augenblick war es DIE KATASTROPHE SCHLECHT HIN !
Ein riesen Dank gilt an meine Freundinnen, die mich beruhigt und die Ruhe bewahrt haben UND an meinen Freund, der mir geholfen hat. Und natürlich an Dr. Oetker für die fertige Fondantdecke 😂👍🏻
Homemade by Kati 